【昆虫食】コオロギ粉使用の製パン企業「Pasco」SNSが炎上

2023年2月27日 2023年2月27日

1 Hitzeschleier ★ ：2023/02/27(月) 09:12:30.18ID:ZmapMg4F9

最近、大手メディアによるテレビのニュースなどでも取りあげられている「昆虫食」。特に「コオロギ」は日本でも商品化が進み、急速に広まっている。

そうした中、コオロギの粉末を使ったパンを去年12月から販売した製パン大手の「Pasco（パスコ）／敷島製パン株式会社」のツイッター公式アカウントに、「気持ち悪いです」「企業姿勢を疑う」などのコメントが多数あがっている。

同社はコオロギパウダーを使用した食品に関して、オンラインショップ限定としており、店舗展開はしない意向を示していたが、消費者の不審感は食パンなど他の店舗商品にも及ぶ勢いだ。

なぜ昆虫食なのか
世界で急激な人口増加に伴う飢餓や栄養不良といった食料問題への対応が模索される中、動物性タンパク質の不足が大きな問題となっており、解決策としてFAO（国際連合食糧農業機関）は昆虫食を推奨している。

現在、日本ではコオロギ食品が広まりつつあり、株式会社良品計画の「無印良品」や株式会社ファミリーマートの「ファミリーマート」などの店舗で販売され、ある学校では給食のメニューにも取り入れられている。

牛や豚、鶏など、既存の畜産と比べ昆虫は、1kgのタンパク質の生成に必要な餌や水の量が圧倒的に少なく、環境負荷の低いタンパク源とされており、特に雑食性で餌の制限が少ないコオロギは、全世界で生産される食品の約3分の1に相当すると言われる世界各国で発生する食品ロスを餌として飼育することが可能だという。

国際連合食糧農業機関（FAO）は「昆虫の食糧保障、暮らしそして環境への貢献」という文書の中で、

「昆虫が他の食材と同様に衛生的な環境で扱われている限り、病気や寄生虫が人に伝染した事例は知られていない」

としている。

昆虫食の安全性は？
その一方で危険性についての報告もあがっている。

ケニヤのジョモ・ケニヤッタ農工大学の研究員が発表した2020年の報告書によると、中国で食中毒により危篤状態に陥った18％が昆虫摂取によるものだった。ラオスでは、昆虫を含んだ食品を食べた8パーセント近くにアレルギー反応が現れたと報告されている。

同報告では、その他、寄生虫などのリスクも潜んでいるとし、食用昆虫の利点と安全性の問題を比較検討する必要があると結論付けている。

コオロギ食品にも昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある事は指摘されており、その他、好気性細菌数が高い事や、加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される事、、重金属類(カドミウム等)が生物濃縮される問題がある事が指摘され、2018年に日本の内閣府の食品安全委員会が公表している。

https://mb.epochtimes.jp/2023/02/137588_amp.html

昆虫食

昆虫食（こんちゅうしょく、英語: Entomophagy, Insect eating）とは、ハチの幼虫、イナゴなど、昆虫を食べることである。食材としては幼虫や蛹（さなぎ）が比較的多く用いられるが、成虫や卵も対象とされる。アジア29国、アメリカ大陸23国で食…

36キロバイト (4,988 語) – 2023年1月23日 (月) 09:01

（出典コオロギ粉使用の製パン企業「Pasco」SNSが炎上　昆虫食は食糧難の救世主？寄生虫のリスクなど安全性に疑問の声 ★7 [Hitzeschleier★]）

6 ウィズコロナの名無しさん ：2023/02/27(月) 09:15:28.28ID:TCQu0aAz0

>>1
もうパスコの茶色や黒のパンはコオロギが
入ってそうなイメージで食えないわ

昆虫食をメディアや補助金を使ってゴリ押しする日本。世界中で「意図的」なタンパク質不足を作り出し、昆虫食に誘導しているのがSDGsの正体。製パン大手の”Pasco”が「コオロギパウダーを使ってパンを作る」という事は学校給食も危ない🚨
※バゲット一本当たりコオロギ100匹🦗 pic.twitter.com/GtleabuP5t

— あいひん (@BABYLONBU5TER) February 18, 2023

65 ウィズコロナの名無しさん ：2023/02/27(月) 09:23:21.87ID:pTONDkaZ0

>>1
昆虫を食べ物として使う前に、捨ててる食べ物を減らせよ

4 ウィズコロナの名無しさん ：2023/02/27(月) 09:14:54.27ID:MBswqV2J0

甲殻類アレルギーだけ気をつけてればいいんでね？

7 ウィズコロナの名無しさん ：2023/02/27(月) 09:15:37.33ID:VEmas82u0

これからはコオロギがリーリーと鳴いていれば『美味そうだなぁ　腹が減ってきたわ』と思う時代になるのか。

（出典 cdn-ak.f.st-hatena.com）

10 ウィズコロナの名無しさん ：2023/02/27(月) 09:15:55.24ID:qrFYCSPU0

やっちまったな

12 ウィズコロナの名無しさん ：2023/02/27(月) 09:17:00.49ID:JXhVVnvt0

コオロギパンを作っている工場スタッフに本当にコレを食べたいのかきいてみたい

16 ウィズコロナの名無しさん ：2023/02/27(月) 09:17:52.38ID:Fqt9vL0v0

これから日本人は虫を食わないと生きていけなくなってしまった

僕はパン食。自宅でご飯は食べない。だから、パン選びには注意。この30年、防腐剤少なめのPASCO。だが、今回のコオロギ事件。HPを見て驚愕。自社を正当化する超プロパガンダ！こんなことを謳う企業は信用できない。政府からの補助金が欲しさに、コオロギを美化？！さよなら、PASCO。もう、食べません！ pic.twitter.com/eMOmdNwQEc

— 太田隆文(映画監督) (@ota_director) February 26, 2023